설탕 대체 감미료의 진실
아스파탐 vs. 제로 음료
아스파탐 많은 식품에서 사용되는 인공 감미료로, 제로 음료와 함께 다이어트와
저칼로리 제품에 널리 사용됩니다.
이 글에서는 아스파탐과 제로 음료의 주요 성분, 장단점,
그리고 건강에 미치는 영향을 비교하여 여러분이 더 나은 선택을 할 수 있도록 도와드리겠습니다.
1. 아스파탐의 기본 정보
아스파탐은 아스파르트산과 페닐알라닌으로 구성된 인공 감미료입니다.
설탕보다 약 200배 더 달콤하지만 칼로리는 거의 없습니다.
성분칼로리단맛 정도사용 용도
| 아스파탐 | 4kcal/g | 설탕의 약 200배 | 음료, 간식, 다이어트 식품 |
최근 설탕 같은 당류 대신 감미료를 사용하면서 ‘제로슈거’, ‘무당’, ‘무가당’ 등을 강조 표시하는
다양한 제품이 출시되고 있다. 그러나 해당 제품은 소비자가 덜 달고 열량이 낮아 건강에 도움이 되는 것처럼
오인.혼동할 우려가 있다는 지적이 있었다.
이에 2026. 1. 1.부터는 당류 대신 감미료를 사용한 식품에 ‘제로슈거’, ‘무당’, ‘무가당’ 등의 강조표시를 하는 경우
‘감미료 함유’ 표시와 열량 정보를 해당 강조표시 주위에 함께 표시하도록 하여 소비자의 올바른 선택을 보장한다.
[예시] (기존) 제로슈거 → (개선 1) 제로슈거(감미료 함유, 000kcal)
(개선 2) 제로슈거(감미료 함유, 열량을 낮춘 제품이 아님) 등
아울러 소비자가 명칭만으로 식품첨가물의 용도를 인지하기 어려움에 따라, 명칭과 용도를 함께 표시해야 하는
감미료를 5종에서 22종**으로 확대한다.
* [예시] ‘사카린나트륨(감미료)’, ‘아스파탐(감미료)’ 등
2. 제로 음료의 기본 정보
제로 음료는 설탕 대신 다양한 인공 감미료를 사용하여 단맛을 내는 음료입니다. 대표적인 제로 음료에는 다음과 같은 제품이 있습니다:
- 콜라 제로: 설탕 대신 아스파탐과 수크랄로스 조합 사용
- 사이다 제로: 사이다 맛의 제로 음료로, 아스파탐과 수크랄로스가 포함됨
- 스프라이트 제로: 스프라이트의 제로 버전, 아스파탐을 포함하여 단맛을 조절
- 파워에이드 제로: 운동 중 수분 보충에 적합한 제로 칼로리 음료
- 환타 제로: 과일 맛의 제로 음료, 아스파탐과 수크랄로스 사용
- 코코콜라 제로: 코코넛 맛이 가미된 제로 음료
성분 칼로리 단맛 정도 사용 용도
| 제로 음료 (예: 콜라 제로) | 0kcal | 아스파탐과 수크랄로스 조합 | 다양한 음료 |
3. 아스파탐의 장단점
3.1 장점
- 저칼로리: 아스파탐은 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 적합합니다.
- 강한 단맛: 적은 양으로도 강한 단맛을 제공하여 소비량을 줄일 수 있습니다.
3.2 단점
- 건강 논란: 일부 연구에서는 아스파탐이 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 주장이 있습니다.
- 페닐케톤뇨증: 이 질환이 있는 사람은 아스파탐을 피해야 합니다.
4. 제로 음료의 장단점
4.1 장점
- 무칼로리: 제로 음료는 칼로리가 없거나 매우 낮아서 다이어트에 효과적입니다.
- 다양한 맛: 다양한 맛의 음료를 선택할 수 있어 소비자 선택의 폭이 넓습니다.
4.2 단점
- 인공 감미료 사용: 제로 음료에는 여러 가지 인공 감미료가 포함되어 있어 일부 소비자에게는 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 건강 우려: 장기간 섭취 시 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 지속되고 있습니다.
5. 아스파탐과 제로 음료 비교
비교 항목 아스파탐 제로 음료
| 칼로리 | 4kcal/g | 0kcal |
| 단맛 | 설탕의 약 200배 | 다양한 감미료 조합으로 단맛 제공 |
| 건강 논란 | 일부 연구에서 논란 있음 | 여러 인공 감미료로 인해 우려 가능 |
| 사용 용도 | 음료, 간식, 다이어트 식품 | 다양한 음료 |
아스파탐과 제로 음료는 모두 저칼로리 대안으로 다이어트와 건강을 추구하는 소비자에게 인기를 끌고 있습니다.
그러나 각각의 장단점과 건강 영향을 고려하여 개인의 필요와 취향에 맞는 선택이 필요합니다.
앞으로도 더 많은 연구가 진행되어 아스파탐과 제로 음료의 안전성과 효과에 대한 명확한 결론이 도출되기를 바랍니다.